قدم تليفزيون "اليوم السابع" بثاً مباشراً، من أسواق الفسيخ فى أسوان، قبل يوم واحد من شم النسيم، والذى يشهد إقبالا وانتعاشة على محلات بيع الأسماك المملحة.

وأكد محمد يوسف، صاحب أحد محلات الفسيخ فى السوق السياحى بأسوان، لـ"اليوم السابع"، أن الفسيخ الأسوانى مشهور بجودته ومذاقه الجميل، وأبرز أنواع الفسيخ الأسوانى، هو سمكة كلب البحر المنزوعة الأحشاء والتى يتم اصطيادها من بحيرة ناصر بالماء العذب.

وأضاف محمد يوسف، أن محلات بيع الفسيخ يوجد بها مختلف أنواع الفسيخ والرنجة والملوحة الأسوانى المميزة، وبأحجامها المختلفة التى تكفى لأسرة صغيرة وكبيرة، ومنها الجاهز أيضاً الذى يتم تناوله مباشرة بعد إضافة ليمون وطحينة مثلا.

‪أحجام الفسيخ

‪أسماك الفسيخ فى أسوان

‪الإقبال على شراء الفسيخ

‪حركة البيع والشراء

‪سمك مخلي وجاهز