ويعتمد المستهلكون على متابعة هذه الأسعار لتخطيط ميزانياتهم العائلية والتجار على ضبط هوامش ربحهم وفقاً لتحولات السوق.

متوسط أسعار الدواجن البيضاء والمنتجات المرتبطة

• الفراخ البيضاء: 102 جنيه للكيلو.

• بانيه الدجاج: 210 جنيهات للكيلو.

• الوراك (أوراك دجاج): 110 جنيهات للكيلو.

• الفراخ البلدية: 120 جنيهاً للكيلو.

• البط الأبيض: 130 جنيهاً للكيلو.

• البط البلدي: 125 جنيهاً للكيلو.

أسعار البيض في الأسواق

• كرتونة البيض الأبيض: 140 جنيهاً للكارتيونة.

• كرتونة البيض البلدي: 150 جنيهاً للكارتيونة.

العوامل المؤثرة على أسعار الدواجن والبيض

1. تكلفة الأعلاف: تمثل نسبة تتجاوز 60% من إجمالي تكلفة إنتاج الدواجن، حيث يؤثر أي ارتفاع بسيط في أسعار ذرة الصويا والذرة الرفيعة على أسعار الفروج والبيض.

2. التوزيع واللوجستيات: رسوم النقل والتخزين البارد ومحطات التعبئة تساهم في تحديد السعر النهائي على المستهلك، لا سيما في المنتجات المجمّدة والمستوردة.

3. عرض الطلب الموسمي: مع نهاية موسم حصاد الأعلاف ودخول فصل الصيف، ينخفض الطلب على بعض منتجات الدواجن، ما يساهم في استقرار الأسعار أو تراجعها قليلاً.

4. الإجراءات الرقابية: دور الجهات الصحية والفنية في فحص مزارع الدواجن وأسواق الجملة يضمن جودة المنتجات ويحد من المخاطر الصحية، مما يعزز ثقة المستهلك ويؤثر على السعر.

نصائح للمستهلكين والتجار

• المقارنة الدورية: يُفضّل مقارنة أسعار الفراخ البيضاء والبلدية بين المزارع المعتمدة وأسواق الجملة قبل الشراء لتأمين أفضل عرض.

• الشراء بكميات أكبر: يمكن للأسر التي تملك مساحات تبريد الاستفادة من العروض المخفضة عند شراء كميات أكبر من الفراخ أو البط وتخزينها جزئياً.

• اتباع المواصفات الصحية: التأكد من تاريخ الإنتاج والانتهاء وفحص المنتج أمام عيون البائع يقي من المخاطر الصحية ويضمن جودة اللحوم.

• استغلال تنويع المنتجات: الانتقال بين الفراخ البيضاء والبلدية أو البط بحسب السعر والتوافر يحقق موازنة أفضل في تكلفة الوجبات.

توقعات السوق

من المتوقع أن تستمر الأسعار في الاستقرار خلال الأسبوعين المقبلين مع مواصلة طرح مسارات توزيع جديدة من المزارع إلى التجار، وبدء دخول إنتاج جديد من مزارع الأعلاف المحلية بأسعار تنافسية. كما قد يساهم موسم الصيف في زيادة العرض نسبياً، مما يدعم الأسعار عند المستويات الحالية أو قد يدفعها للتراجع قليلًا.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل