وقال أحمد الفيشاوي خلال حديثه مع الفنان عباس أبوالحسن في بودكاست "حوارات مع عباس": "طموحي الأكبر هو الإخراج، لأنه شغفي الحقيقي، وحلمي الدائم أن أكون خلف الكاميرا، وليس أمامها".

وأضاف: "مع تقدمي في العمر، الطلب على الممثلين يقل تدريجيًا إلى أن يتوقف تمامًا. أما بالنسبة لي، فإن صناعة الأفلام هي الحياة، وإذا توقفت عن ذلك، أفضل أن أموت، لأن السينما بالنسبة لي ليست مجرد عمل، بل هي حياتي كمخرج".

رائد الراب المصري
وفي سياق حديثه عن الراب، أشار الفيشاوي إلى أنه كان سباقًا في تقديم هذا النوع من الفن باللهجة المصرية، وقال: "أنا أول فنان عربي يقدم أغاني الراب باللهجة المصرية، وبدأت مشواري مع هذا النوع من الغناء منذ عام 1993، عندما كنت في الثالثة عشرة من عمري. وقتها كنت أكتب كلمات الراب وأهتم بالموسيقى، لكن الراب كان الأقرب لشخصيتي. كما أن بدايتي الحقيقية كانت في فيلم (ورقة شفرة)".

على الصعيد الفني، بدأ أحمد الفيشاوي مؤخرًا تصوير فيلمه الجديد "حين يكتب الحب"، الذي تدور أحداثه في إطار اجتماعي رومانسي. يشارك في بطولة الفيلم إلى جانبه كل من الفنانة سوسن بدر والفنان معتصم النهار، وهو من تأليف سجي الخليفات وإخراج محمد هاني.