تعد المطاعم من أبرز العوامل التي تساهم في تشكيل تجربة السفر، حيث يجد الزوار في كل مدينة مكانًا جديدًا يجسد ثقافة المكان ويقدم تجربة طعام فريدة. وقد كشفت مجلة "كوندي ناست ترافيلر" عن قائمتها المميزة لأفضل المطاعم الجديدة لعام 2025، والتي تضم 33 مطعمًا من مختلف أنحاء العالم، افتُتحت أو أعيد افتتاحها مؤخرًا. هذه القائمة المميزة تعد وجهة رائعة لعشاق الطعام الذين يتطلعون لاكتشاف تجارب طعام جديدة.

19 سان روش، باريس يُعتبر "19 سان روش" واحدًا من أبرز المطاعم التي تم افتتاحها في باريس مؤخرًا. المطعم الذي يقع في قلب العاصمة الفرنسية، يعكس مزيجًا رائعًا من التقاليد الفرنسية العريقة والتقنيات الحديثة في الطهي. يقدم المطعم قائمة طعام مبتكرة تعتمد على مكونات محلية، مما يجعله وجهة مثالية لعشاق الأطعمة الراقية.

وكذلك ضمت القائمة مطاعم مثل مطعم أكامايا، وهو مطعم مكسيكي عصري في بايووتر، نيو أورلينز، وسبق أن اختارت مجلة تايم آوت هذه المدينة الشهيرة كأفضل مكان في العالم لتناول الطعام في عام 2025. وعن المطعم، كتبت مجلة سي إن ترافيلر هناك ستجد طبق أجواشيلي بالجمبري المنعش؛ أقراص صفراء سميكة من عجينة الماسا، حيث تُتوجها قطع سلطعون ممتلئة ، وسمك متقشر مشوي حتى يصبح مقرمشًا، ويقدم مع طبق جانبي من التورتيلا الطازجة.

وفي هونغ كونغ، قد سلط الضوء على مطعم "جي" باعتباره  هو أكثر مطعم صيني مميز ظهر في المنطقة منذ مطعم ذا تشيرمان. حيث يتميز المطعم بمساحته الأنيقة الخضراء والبيضاء، وهي التي يديرها الشيف المخضرم سوي هين تشي والنجم الصاعد أوليفر لي. وذلك بالرغم من موقعه المتميز بقلب المدينة، إلا أن موقع "سي إن ترافيلر" كتب أن موقع "جي" في الطابق الثاني من مبنى مكاتب يجعله يبدو وكأنه سر يحتاج لمن يكتشفه.

إن القائمة التي قدمتها مجلة "كوندي ناست ترافيلر" للمطاعم الجديدة لعام 2025 هي دليل على الابتكار والتطور في عالم الطهي. مع كل مطعم من هذه المطاعم، سيكتشف الزوار تجربة فريدة تمزج بين التقاليد والحداثة، مما يجعل كل منها يستحق الزيارة. سواء كنت من عشاق المأكولات الراقية أو تبحث عن نكهات جديدة، فإن هذه المطاعم تمثل أفضل الوجهات التي لا ينبغي أن تفوتها في رحلاتك القادمة.

هذه هي أفضل المطاعم الجديدة في العالم، وفقًا لمجلة كوندي ناست ترافيلر:

19 سان روش، باريس أكامايا، نيو أورلينز أنجلو تاي، لندن أرامي، لاباز، بوليفيا كلاندستينا، ساو باولو كلارا، كيتو، الإكوادور سانت بيتر في جراند ناشيونال، سيدني بانج، دلهي، منطقة العاصمة الوطنية، الهند بار فيترين، كوبنهاغن بانجلو، مدينة نيويورك كالينا، أفيلا، إسبانيا سيل داينينج، مدينة هو تشي منه دوغون باي كوامي أونواتشي، واشنطن العاصمة إسبيريت روكا، جيرونا، إسبانيا إل كارشيوفو، شيكاغو جان فرانشويك، فرانشويك، جنوب أفريقيا جي، هونغ كونغ كايا، بوسطن لا تابا ديل كوكو، مدينة بنما لو فو دور، مدينة نيويورك مستر بانثر، لاغوس، نيجيريا نوتوري، جبل فوجي اليابان البيت المفتوح، كوالالمبور، ماليزيا أوسيب، بروتون، المملكة المتحدة روا كيغالي، كيغالي، رواندا سوما، سنغافورة ستوفيتا، سانت موريتز، سويسرا سفرة مريم، دبي، الإمارات العربية المتحدة سوبر نورمال، بريسبان، أستراليا تيراي، حيدر أباد، الهند فيناي، مينيابوليس فوراز، مكسيكو سيتي صني، ميامي