نجحت الدولة خلال السنوات الماضية فى تطوير منظومة الصوامع والمطاحن لتحقيق هدف أساسى، هو إنتاج دقيق بلدى مدعم عالى الجودة يضمن للمواطن المصرى رغيف خبز يليق به.

فى هذا الإطار، أجرى "اليوم السابع" جولة داخل مطحن عرابى بمدينة الزقازيق، أكبر مطاحن شركة شرق الدلتا، والذى يغطى احتياجات ما يقرب من 3 ملايين مواطن بمحافظة الشرقية.

الدكتور وليد محمد نصار رئيس التنفيذى لمطاحن شرق الدلتا، أكد أن مطحن وصومعة عرابى يعد من أهم المواقع الإنتاجية فى المنطقة، إذ يغذى نحو ربع مساحة محافظة الشرقية، المطحن يعمل بطاقة يومية 500 طن من القمح، بينما تصل الطاقة التخزينية للصومعة إلى 30 ألف طن موزعة على 6 خلايا تخزين حديثة تعمل بالكامل بنظام تحكم إلكترونى دقيق.

أوضح نصار أن الصومعة والمطحن أنشئ عام 1986، وتم تطوير المطحن بشكل شامل فى 2020، والصومعة فى عام 2022، ضمن خطة الدولة لتحديث البنية التحتية للمطاحن، حيث تم تزويده بأحدث نظم التشغيل لضمان جودة إنتاج الدقيق البلدى المستخدم فى الخبز المدعم.

وأشار إلى أن النظام داخل المطحن والصومعة يعمل بشكل إلى بالكامل، دون تدخل يدوى، ما يضمن دقة توزيع الدعم ووصوله للمستحقين فقط، فعند صرف الخبز من قبل المواطن باستخدام البطاقة الذكية، يتم ربط العملية إلكترونيًا بنظام توريد القمح والدقيق، مما يعزز من كفاءة الرقابة ويقلل الفاقد.

وأكد نصار، أن الشركة تمتلك 14 مطحنًا موزعين على 8 محافظات، بينها 3 مطاحن بمحافظة الشرقية. جميعها خضعت لعمليات تطوير شامل، باستثناء مطحن واحد ضمن خطة التحديث للعام المقبل.

وأعلن نصار، عن تشغيل مطحن جديد بمحافظة دمياط بطاقة إنتاجية 300 طن يوميًا خلال الشهر المقبل.

وأضاف أن المطاحن تخضع لصيانة دورية وإحلال وتجديد مستمر للأجهزة والمعدات بهدف الحفاظ على جودة التشغيل وضمان إنتاج رغيف خبز بمستوى عالٍ من الجودة والنظافة، يليق بالمواطن المصرى ويعكس جدية الدولة فى تحسين الخدمات الأساسية.

الدقيق التمويني المدعم

حمولات الدقيق البلدي

حمولات الدقيق التمويني المدعم

د. وليد محمد نصار رئيس مجلس ادارة مطاحن شرق الدلتا

لجان فحص القمح قبل تخزينة بالصومعة

لوحة التحكم

مطاحن الكترونية

مطحن عرابي ينتج افضل دقيق مدعم

منظومة التحكم الإلكتروني بالمطحن