احتفالاً بالنسخة الأولى من “أسبوع فن الرياض”، يُقدم مطعم “لامي ديف” الفرنسي الفاخر، بفندق مانسارد الرياض، راديسون كوليكشن، قائمة طعام مميزة ومحدودة المدة طيلة شهري مايو ويونيو. هذه القائمة الموسمية الحصرية مستوحاة من روح الساحة الفنية النابضة في الرياض، وتهدف إلى تقديم تجربة طعام فريدة تجمع بين الإبداع الفني ورفاهية المطبخ العصري.

تأتي هذه القائمة الاحتفالية تكريمًا لنجاح “أسبوع فن الرياض”، الذي نظمته هيئة الفنون البصرية السعودية في شهر أبريل الماضي. وقد جمعت هذه الفعالية البارزة أكثر من 240 فنانًا، وعرضت أكثر من 500 عمل فني، مما سلط الضوء على المكانة المرموقة للمملكة على الساحة الفنية العالمية. تهدف هذه المبادرة إلى تمكين الفنانين، وتعزيز الحوار الثقافي، ودعم التنوع الإبداعي، مقدمةً منصة غير تجارية تنبض بروح التعبير الفني المعاصر.

تعاون مطعم “لامي ديف” مع هيئة الفنون البصرية السعودية لدعوة عشاق الفن إلى الاستمتاع بقائمة طعام خاصة، تعكس هذا النجاح الكبير والنمو المتزايد للمشهد الفني في المملكة.

لتجربة طعام مميزة، يقدم المطعم مجموعة مختارة من أربع مقبلات وأربعة أطباق رئيسية مستلهمة من روح الابتكار والإبداع التي تميز المشهد الفني. يمكن للضيوف طلب القائمة كاملةً كوجبة متكاملة أو اختيار أطباق فردية، حيث تُقدم هذه القائمة بشكل مستقل عن قائمة الطعام الاعتيادية في المطعم.

من خيارات المقبلات:

يخنة الفطر البري الدافئة: بقوام كريمي غني تُقدم مع خبز البريوش المحمص. كرات لحم السلطعون المقلية: تتميز بقوام مقرمش ونكهة لذيذة، تُقدم إلى جانب سلطة الملفوف المنعشة. طبق الروبيان بروفنسال: يعكس روح المطبخ البحر الأبيض المتوسط بنكهاته الزاهية. كارباتشيو الخضار الحامض: محضر من مزيج من أجود خضروات الموسم، يستهل الوجبة بنكهات منعشة.

أما بالنسبة للأطباق الرئيسية:

فيليه لحم البقر الطري: يُقدم مع صلصة مخملية غنية ولمسة من الكمأة الفاخرة. السلمون المشوي: بقوام مقرمش من الخارج وكريمي من الداخل، مع نكهة خفيفة من مشروب العنب الأحمر. ريش الضأن: متبلة بخليط من الأعشاب، مما يمنحها طابعًا دافئًا ومليئًا بالنكهات. صدر الدجاج المشوي: طري مع لمسة من الزعتر والليمون. تُرافق هذه الأطباق مجموعة مختارة من الأطباق الجانبية مثل البطاطا المقلية المقرمشة أو اللوبياء الموسمية المطهوة بعناية.

يُختتم هذا الرحلة المذاقية بحلوى نابوليون الحامضة، وهي عبارة عن ميل فوي رقيق بطبقات من كريمة الحامض، لتقديم لمسة خفيفة ومنعشة تترك أثراً فريداً في الذاكرة.

صُممت هذه القائمة الخاصة الجديدة لتمنح الضيوف لحظات ممتعة، سواء لتناول غداء هادئ أو خلال أمسية فاخرة مليئة بالنكهات المميزة في “لامي ديف”.