كتبت – هاجر هشام

القهوة بدون كافيين مشروب منبّه مثل غيرها، هذا ما كشفته دراسة علمية حديثة أثارت دهشة عشاق القهوة حول العالم، ولطالما اعتقد الكثيرون أن القهوة الخالية من الكافيين خيار خفيف لا يمنح اليقظة نفسها، لكن الباحثون أثبتوا عكس ذلك، وفي هذا التقرير، نستعرض تفاصيل هذا الاكتشاف المثير، تأثيره على صحتك، وكيف يمكن أن يغير نظرتك إلى فنجان القهوة الصباحي في 2025.

القهوة بدون كافيين مشروب منبّه مثل غيرها 

كشفت دراسة أجراها باحثون من سلوفينيا وهولندا، نُشرت في موقع “ساينس أليرت”، أن القهوة بدون كافيين مشروب منبّه مثل غيرها بفضل تأثير التوقع النفسي، حيث شارك في الدراسة 20 طالبًا جامعيًا يشربون القهوة بانتظام (1-3 أكواب يوميًا)، وبعد نوم 7 ساعات وامتناع عن القهوة لمدة 8-11 ساعة، خضعوا لاختبارات شملت:

تخطيط كهربية الدماغ (EEG) لقياس نشاط الدماغ.

قياسات القلب والأوعية الدموية لتتبع ضغط الدم ومعدل النبض.

اختبارات إدراكية مثل الحساب الذهني وردود الفعل السمعية.

في حين تم تقسيم المجموعة إلى قسمين، الأول تناول قهوة بالكافيين، والثاني تناول القهوة بدون كافيين، وبعد 30 دقيقة من الشرب، أظهرت النتائج تحسنًا ملحوظًا في سرعة رد الفعل لدى الجميع، دون فروق كبيرة بين المجموعتين.

لماذا تظل القهوة بدون كافيين منبهة؟

تؤدي قدرة القهوة بدون كافيين مشروب منبّه مثل غيرها إلى عدة عوامل:

تأثير التوقع النفسي: عندما تتوقعين أن القهوة ستنشطك، يستجيب دماغك بتحسين اليقظة، حتى لو كانت خالية من الكافيين.

رائحة القهوة: ثبت أن شم رائحة القهوة يقلل زمن رد الفعل لدى المعتادين على شربها.

موجات الدماغ: أظهرت بيانات EEG زيادة في موجات معالجة المعلومات الإدراكية بعد شرب القهوة، بغض النظر عن الكافيين.

القهوة بدون كافيين وتأثيرها على القلب

ومن جهة أخرى، فاجأت الدراسة العلماء بتشابه التأثيرات الفسيولوجية بين القهوة العادية والقهوة بدون كافيين مشروب منبّه مثل غيرها، حيث سُجلت النتائج ارتفاع ضغط الدم بشكل ملحوظ في كلا المجموعتين، وانخفاض معدل النبض عندما حدث استجابة مماثلة لدى معتادي القهوة، سواء تناولوا كافيين أم لا، وهذه الاستجابات تشير إلى أن طقوس شرب القهوة، وليس الكافيين وحده، تلعب دورًا كبيرًا في تحفيز الجسم.

من يستفيد من القهوة بدون كافيين؟

تُعد القهوة بدون كافيين مشروب منبّه مثل غيرها خيارًا مثاليًا لمن يعانون من:

القلق أو الأرق: لتجنب تأثير الكافيين على النوم.

مشاكل القلب: حيث يمكن أن يؤدي الكافيين إلى زيادة ضربات القلب.

الحساسية للكافيين: للاستمتاع بالقهوة دون آثار جانبية.

ومع هذه النتائج، يمكنكِ الاستمتاع بفنجان القهوة الصباحي دون القلق من زيادة الكافيين، مع الحفاظ على التنبيه واليقظة.

نصائح للاستمتاع بالقهوة بدون كافيين

اختاري قهوة عالية الجودة: تأكدي من أن القهوة منزوعة الكافيين معالجة بطريقة طبيعية (مثل طريقة الماء السويسري) للحفاظ على النكهة.

جربيها في الصباح: للاستفادة من تأثير التوقع النفسي مع طقوسك اليومية.

أضيفي نكهات: جربي القرفة أو الفانيليا لتحسين التجربة دون الحاجة إلى الكافيين.

تابعي الكمية: حتى القهوة بدون كافيين تحتوي على آثار ضئيلة من الكافيين (2-5 ملغ لكل كوب)، لذا تجنبي الإفراط.