المكونات:
1 كوب شوفان (حبوب كاملة أو سريعة التحضير)

¾ كوب دقيق (أبيض أو قمح كامل)

½ كوب سكر بني (أو عادي)

½ كوب زبدة طرية (أو زيت جوز الهند)

1 بيضة

½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر

¼ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

1 ملعقة صغيرة فانيليا

إضافات حسب الرغبة: شوكولاتة، زبيب، مكسرات، جوز الهند...

الطريقة:
سخّني الفرن على 180 درجة مئوية.

في وعاء، اخلطي الزبدة مع السكر حتى يذوب ويصبح القوام كريمي.

أضيفي البيضة والفانيليا وامزجي جيداً.

في وعاء آخر، اخلطي المكونات الجافة: الشوفان، الدقيق، البيكنج باودر، الملح، القرفة.

أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة وامزجي حتى يتجانس.

أضيفي الإضافات اللي تحبيها.

شكّلي الكوكيز على شكل كرات صغيرة، واضغطيها شوي، ورتّبيها على صينية مبطنة بورق زبدة.

اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تبدأ الأطراف تتحمّر.

اتركيها تبرد قبل رفعها من الصينية لأنها تكون لينة.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل