تشهد أسواق اللحوم الحمراء في مصر حالة من الاستقرار النسبي اليوم، السبت 26 أبريل 2025، حيث تراوحت أسعار اللحوم البلدي بين 230 و250 جنيهاً للكيلو جرام، حسب نوع القطعة والمنطقة. يأتي هذا الاستقرار بعد فترة من التقلبات التي شهدتها الأسعار بسبب عوامل اقتصادية وبيئية متعددة.

أسعار اللحوم البلدي اليوم حسب النوع والمحافظة

نوع اللحم السعر (جنيهاً للكيلو) لحم الضأن البلدي 240 – 250 لحم البقر البلدي 230 – 245 لحم العجل 250 – 260

وتختلف الأسعار بشكل طفيف بين المحافظات، حيث تكون الأعلى في القاهرة والجيزة، بينما تنخفض قليلاً في المحافظات الريفية بسبب انخفاض تكاليف النقل والتوزيع.

لماذا استقرت أسعار اللحوم البلدي مؤخراً؟

زيادة المعروض: تحسّن إنتاج المزارع المحلية بعد موجة الشح السابقة. السياسات الحكومية: دعم الأعلاف وتسهيل استيراد اللحوم ساعد في ضبط الأسعار. انخفاض الطلب الموسمي: بعد انتهاء مواسم الأعياد، قلّ الضغط على الأسعار.

كيف تختار أفضل اللحوم البلدي؟

1. اختر اللحوم ذات اللون الأحمر الزاهي (ليست داكنة جداً).
2. تأكد من خلوها من الروائح الكريهة.
3. تفضّل اللحوم قليلة الدهن لصحة أفضل.
4. اشترِ من جزار موثوق لتجنب الغش.

هل ستستمر الأسعار مستقرة؟ توقعات الخبراء

يتوقع خبراء الاقتصاد أن تظل الأسعار مستقرة خلال الأسابيع المقبلة، لكن مع اقتراب عيد الفطر، قد تشهد بعض الارتفاع الطفيف بسبب زيادة الطلب. ينصح الخبراء بشراء الكميات المناسبة مبكراً لتجنب أي زيادات محتملة.